He probado la Cosori Dual Blaze durante 3 semanas. Ya sea para un pollo entero, una libra de albóndigas, u otra comida de tamaño familiar, esta freidora de aire grande cocina los alimentos de forma rápida y uniforme.
Atraídos por la posibilidad de cocinar tentempiés y comidas tentadoras con menos aceite, muchos cocineros caseros están intrigados por las posibilidades de cocinar con una freidora de aire. ¿Lo único que puede mejorar una freidora de aire? Su gran capacidad. En las pruebas prácticas de nueve freidoras de aire grandes, la Cosori Dual Blaze 6,4l Air Fryer encabezó la lista.
Incluso entre marcas venerables de cocina como KitchenAid y Cuisinart, las freidoras de aire Cosori destacan, ganando decenas de miles de críticas elogiosas. Cosori forma parte del grupo de marcas VeSync, especializado en pequeños electrodomésticos, como purificadores de aire, altavoces Bluetooth y freidoras de aire. La línea de freidoras de aire de Cosori va desde las pequeñas de 4 cuartos hasta las de 26 cuartos para un combo de horno tostador y freidora de aire. La Dual Blaze, con su capacidad de 6,8 cuartos, es la freidora de aire tipo cesta más grande de la marca.
Probé la Cosori Dual Blaze durante 3 semanas en mi cocina, friendo de todo, desde coles de Bruselas y brócoli hasta patatas fritas y alitas de pollo. Su amplia capacidad, diseño aerodinámico, facilidad de uso, precio moderado, y excelentes capacidades de cocción llevaron a esta freidora a la cima de la lista de las mejores freidoras grandes de BobVila.com.
Freidora de Aire Inteligente Cosori Dual Blaze 6,4L: De un vistazo Valoración: 9.5/10
PROS
Diseño intuitivo con botones claramente etiquetados que son fáciles de entender y usar
No se necesita ningún accesorio separado para hornear, ya que la sartén se puede usar sin la placa crisper
La cesta antiadherente y la bandeja se limpian fácilmente en el lavavajillas o a mano
Se sincroniza con una aplicación que ofrece recetas adicionales y avisa al usuario cuando ha terminado de cocinar
CONS
La bandeja grande ocupa casi 1/4 del lavavajillas
Cocina los alimentos muy rápido, por lo que algunos pueden quedar demasiado hechos si no se vigilan
¿Qué es la Cosori Dual Blaze?
La Cosori Dual Blaze es una freidora de aire tipo cesta con una capacidad de 6,8 cuartos de galón. Tiene seis preajustes, que son temperaturas y tiempos de cocción preprogramados, para pollo, carne, marisco, verduras, patatas fritas y aperitivos congelados. También tiene seis funciones de cocción: freír, recalentar, asar, mantener caliente, hornear y gratinar. Los usuarios pueden personalizar los ajustes para las recetas y los alimentos que cocinan con más frecuencia.
Cosori destaca la tecnología patentada 360 ThermoIQ de la Dual Blaze, que redistribuye el calor durante el proceso de cocción. También cuenta con dos potentes elementos de calentamiento por encima y por debajo de la cesta de la freidora.
En mis pruebas, la Cosori cocinó la mayoría de los alimentos más rápido que los otros ocho modelos, a la vez que los cocinaba uniformemente. Los alimentos que salieron de la Cosori también obtuvieron un gran color y textura. Aunque no pude ver el interior para asegurarme de que el 360 ThermoIQ hacía circular el aire adecuadamente alrededor de las aves de corral, los aperitivos congelados y las verduras que cociné, no pude discutir los deliciosos resultados. La tecnología parecía estar haciendo bien su trabajo.
¿Es fácil de usar la freidora de aire Cosori?
Encontré la Cosori fácil de usar casi nada más sacarla de la caja. Después de lavar la cesta y el plato crujiente y calentar la freidora durante 10 minutos para eliminar cualquier residuo sobrante de la fabricación, estaba listo para empezar a cocinar. El sencillo panel de control facilita la puesta en marcha: Hay flechas arriba y abajo para la temperatura y el tiempo y un botón de reproducción/pausa similar a los de los equipos de audio/vídeo. Además, todos los botones para los preajustes de alimentos y métodos de cocción se indican con palabras, lo que realmente aprecié, sin iconos de alimentos que descifrar. Esto puede parecer una pequeña ventaja, pero durante mis pruebas, vi un montón de símbolos de alimentos de aspecto peculiar.
Para cocinar, sólo tengo que programar el tiempo y la temperatura de mis alimentos (o utilizar un alimento preestablecido, en su caso) y pulsar el botón Play. Pulsé Pausa durante la cocción para poder abrir la cesta y ver cómo iba la comida. Luego cerré la cesta, volví a pulsar Play y dejé que la comida terminara de cocinarse. Muy fácil.
También me descargué la aplicación VeSync, que se conecta a la freidora de aire (así como a otros productos VeSync, como purificadores de aire y enchufes inteligentes). La aplicación enviaba alertas a mi teléfono cuando la comida estaba lista, lo que me resultó útil cuando tenía que hacer varias cosas a la vez, aunque también podía oír el pitido de la máquina cuando la comida estaba lista. También hay una biblioteca de recetas personalizadas para esta freidora en la aplicación, y me pareció casi fácil de navegar gracias a su organización intuitiva.
Cuando terminé de cocinar, la limpieza fue pan comido. Tanto la cesta como el plato crujiente se pueden lavar en el lavavajillas, pero ocupan bastante espacio. Aún así, encontré este atributo particularmente útil cuando se acumuló algún residuo aceitoso en el transcurso de la cocción. Aunque prefiero lavar a mano la mayoría de los utensilios de cocina de metal para asegurar la longevidad, el lavavajillas hizo un mejor trabajo de eliminación de los residuos que yo.
¿El Cosori Dual Blaze hace buena comida?
En pocas palabras, sí, la Dual Blaze hace buena comida. Usando la Cosori, y otras freidoras de aire grandes de nuestra gama, he hecho patatas fritas, nuggets de pollo, alitas de pollo, coles de Bruselas, brócoli, pechugas de pollo y un pollo entero. Me impresionaron tanto los resultados que también la usé para recalentar alitas y pizza, cocinar albóndigas caseras y calentar otros aperitivos congelados que tengo habitualmente en mi reserva personal. ¿Y 5 docenas de albóndigas para una fiesta? Este Cosori las cocinó todas en tres tandas en sólo 30 minutos.
Para la prueba, empecé con lo básico: patatas fritas congeladas y nuggets de pollo congelados, utilizando el preajuste Congelado para cada uno. Ambos salieron crujientes y tiernos, y se cocinaron mucho más rápido en este Cosori que en otros modelos.
Cociné alrededor de 1,5 libras de alitas de pollo en sólo 20 minutos, la más rápida de todas las freidoras de aire probadas. La piel estaba crujiente y dorada, pero probablemente podría haberlas sacado un minuto antes para conseguir una carne más jugosa y obtener los mismos resultados en la piel. Con todo, estaban deliciosos. Un pollo entero también se cocinó muy bien en sólo 48 minutos.
El mayor reto para la mayoría de las freidoras de aire, sin embargo, parece ser los alimentos bajos en grasa, como las verduras y las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel. No todas las freidoras de aire grandes en las pruebas lo hicieron bien con estos alimentos. Sin embargo, con un toque de aceite, el Cosori produjo brócoli y coles de Bruselas con una textura agradable. Cocinó media libra de pechugas de pollo en sólo 15 minutos, creando una carne tierna y jugosa que se cocinó uniformemente. Las vigilé de cerca, sabiendo que esta freidora cocina muy rápido.
¿Vale la pena pagar por la freidora de aire Cosori?
En la lista de BobVila.com de las Mejores Freidoras de Aire Grandes, los productos oscilaban entre los $100 y los $400 dólares. A su precio de lista de $149.99, la Cosori es un precio razonable por su capacidad, rendimiento y mantenimiento mínimo.
Para los cocineros caseros con una agenda apretada, esta freidora de cocción rápida también puede ahorrar mucho tiempo, ¡y el tiempo es dinero, como dice el refrán! No hay que esperar al precalentamiento, y los dos quemadores concentrados en este pequeño aparato cocinan una gran variedad de alimentos de forma rápida y uniforme. Además, el mantenimiento es mínimo. La cesta y el plato crujiente se pueden lavar en el lavavajillas, y el interior y el exterior de la freidora de aire se pueden limpiar con un paño ligeramente húmedo para eliminar cualquier acumulación.
¿Es la Cosori Dual Blaze adecuada para su cocina?
Para los cocineros que necesitan hacer rápidamente varias porciones de un plato, el Cosori es una gran opción. Puede preparar fácilmente cuatro raciones de patatas fritas y nuggets de pollo, así como un pollo entero. Aunque es una freidora de gran capacidad, no puede cocinar todos los componentes de una comida a la vez. Yo tampoco recomendaría llenar la cesta por completo, ya que cocinaba los alimentos de manera menos uniforme cuanto más ponía en ella, un problema común en la mayoría, si no en todos los aparatos de cocina.
Si le gusta la idea de una freidora de aire, pero le preocupa el desorden de su encimera con otro pequeño electrodoméstico, el estilo discreto del Cosori, su acabado mate y su diseño relativamente compacto pueden encajar en la mayoría de las cocinas. Puede colocarse fácilmente en una esquina de la encimera o en un armario. En comparación con la freidora de aire de 19 libras de Philips o la de 25 libras de Ninja, la Cosori de 13,7 libras parece bastante ligera, por lo que la mayoría de la gente debería ser capaz de moverla a un armario para guardarla, liberando espacio en la encimera.
Estilo, capacidad y rendimiento – Cosori Dual Blaze tiene mucho a su favor.
Dónde comprar la Cosori Dual Blaze
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